En este blog queremos acercarte al día a día de La Brasa de Roble: la temporada que marca nuestra carta, los productores y pequeñas bodegas que nos abastecen, los secretos detrás de nuestras carnes maduradas y el pescado del día, y todo lo que ocurre entre fogones y terraza. Un espacio para quienes disfrutan comer bien y quieren saber un poco más sobre lo que hay detrás de cada plato.